Solución definitiva para cocciones uniformes: Cubeta Inox Mori 2A
¿Cansado de bandejas que se comban en el horno y provocan que los líquidos se acumulen en un solo lado? La bandeja Gastronorm de acero inoxidable Mori 2A soluciona este problema común gracias a su base nivelada de alta resistencia y su característico borde plano.
Estabilidad térmica contra la torsión
Esta cubeta distribuye las tensiones del calor de manera uniforme, impidiendo que el metal se tuerza bajo temperaturas elevadas. Sus alimentos se cocinarán de manera homogénea en toda la superficie de 53x32,5 cm, garantizando texturas idénticas tanto en el centro como en las esquinas.
Limpieza rápida sin complicaciones
El acero inoxidable de superficie lisa reduce el tiempo dedicado al fregado manual. Los restos incrustados de grasa o azúcares caramelizados se desprenden con facilidad tras un breve remojo, devolviendo el brillo original a la pieza de forma inmediata.
Parámetros de uso recomendado
- Compatibilidad de maquinaria: Hornos tradicionales, hornos de vapor, mesas de preparación y vitrinas refrigeradas.
- Formato técnico: GN 1/1 (Medidas de cuadrante: 53 x 32,50 x 6,50 cm).
- Diseño superior: Borde plano que facilita la colocación de cubiertas estándar.
Garantice la fluidez de su servicio diario eliminando los contratiempos de recipientes inestables o difíciles de limpiar con esta pieza esencial para la gestión de cocina.